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Receta de Kibbe neye

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Israel / Platos fuertes / Huevo / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Kibbe neye

  • 1 taza de burghol fino trigo partido
  • ½ Kg de carne sin grasa picada tres veces
  • perejil picado
  • cebolla de verdeo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de puré de tomate

Preparacion de Kibbe neye

Mezcle en un bol grande el burghol, las especias, el puré de tomate y los tomates. Incorpore la carne picada, mezcle bien y pase por la maquina de picar carne.

Añada luego los vegetales. Mezcle y forme óvalos de unos 7,5 cm. Sirva frío, crudo, acompañado de cebolla de verdeo cortada en tiritas

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