Receta de Jarrete de ternera gallega guisado con patatas de galicia

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España / Platos fuertes / Ternera / Carnes

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Ingredientes para preparar Jarrete de ternera gallega guisado con patatas de galicia

jarrete de ternera 1
patatas pequeñas de Galicia 400 g.
vino blanco 1/4 l.
cebollas pequeñas 8
ajo, 1 cabeza
sal

Preparacion de Jarrete de ternera gallega guisado con patatas de galicia

Se pone el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas, en vino blanco, ajo y sal.

A continuación se coloca una olla al fuego con un poco de aceite en el cual se dora la carne y las cebollas.

Cuando estén bien doradas se les agrega el adobo.

Se tapa y se deja hervir lentamente.

Cuando esté medio hecho se le añaden las patatas.

Se mete al horno. Al estar las patatas se saca y se sirve.

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