Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Jamón navideño

0 32820 1 (0 )Votos

México / Platos fuertes / Cerdo / Sopas

Ingredientes para preparar Jamón navideño

  • 1 1/2 kg. Jamón en pieza completa
  • 2 Cebollas finamente picadas
  • 100 grs. Nuez finamente picada
  • 100 grs. Orejones de chabacano picados
  • 100 grs. Piñones
  • 100 grs. Ciruelas pasas picadas
  • 1 cucharada Perejíl finamente picado
  • 1 cucharadita Canela molida
  • 1 pizca Nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas Manteca de cerdo
  • 1 taza Vino tinto
  • Guarnición de manzanas
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 2 Manzanas descorazonadas y sin pelar

Preparacion de Jamón navideño

Mezclar la cebolla, con la nuez, los orejones, piñones, ciruelas, perejíl, canela y nuez moscada. Mechar la pieza con la mezcla anterior. Barnizarlo con la mantecay meterlo al horno en una charola con rejilla durante 30 minutos a 170 C. Bañarlo con el vino tinto y mojarlo constantemente hasta dorar. Retirarlo del horno y rebanar.

Guarnición
Rebanar las manzanas descorazonadas sin pelar y freír en la mantequilla, espolvorear con el azúcar dentro de la sartén y dejar dorar de 3 a 5 minutos; hasta que queden acarameladas. Servir el jamón en rebanadas más o menos gruesas cubrir con la salsa de menzana y acompañar con las manzanas acarameladas.

Sube tu propia foto de Jamón navideño



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 32820 1 (0 )Votos