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Receta de Hummus

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Grecia / Salsa / Garbanzo

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Ingredientes para preparar Hummus

3 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de agua
6 cucharadas de tahini o pasta de sesamo
1 Taza de garbanzos cocidos
1 diente de ajo pequeño picado o prensado
1/2 Cucharadita de sal
Una pizca de cayena
1/2 taza de aceite de oliva

Preparacion de Hummus

Mezcla el tahini, el jugo de limón, el agua, el ajo, la sal y la cayena. Procesa hasta tener una pasta e incorpora los garbanzos. Vuelve a procesar hasta obtener una pasta cremosa. Adiciona un poco de aceite para emulsionar. Retira, rectifica la sal y decora con unos granos de garbanzos y cilantro.

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Comentarios de Hummus, receta por Cocina33

2011-05-06 00:32:44 - Responder

me encanta deliciosas
maria elena diaz de ruiz 2011-04-03 13:39:11 - Responder

como se hase el tahini en casa por favor mil bendiciones gracias
2011-04-01 10:04:01 - Responder

Que delicia!!!!!
sara 2010-07-01 12:21:14 - Responder

Me encanta el Humus!!
carlos montecinos zapata 2010-05-26 10:20:31 - Responder

acabo de agregar la receta para hacer el tahini en casa. es muy facil y abismantemente más económico que comprarlo preparado.
- MARIA ELENA DIAZ 2015-04-09 20:39:12
  
  como SE JASE EÑ TAHINI EN CASA `POR FAVOR LA RECETA
2010-02-23 13:19:29 - Responder

excelente el video