- 2 Cucharadas de mantequilla
- 3 Cucharadas de aceite
- 1 Taza de tomates
- 1 Taza de cebolla
- 6 Huevos
- Un poco de leche
Ingredientes para preparar Huevos pericos
Preparacion de Huevos pericos
En una sartén a fuego moderado, derrita la mantequilla y el aceite, sofría la cebolla en cubitos hasta que esté trasparente, agregue los tomates picados, sal y pimienta. Deje cocinar por 6 u 8 minutos.
Mientras tanto bata los huevos con un poco de leche,vierta ésta preparación en la sartén y revuelva raspando constantemente el fondo y los bordes.
Acompáñelos con arepas.
Mientras tanto bata los huevos con un poco de leche,vierta ésta preparación en la sartén y revuelva raspando constantemente el fondo y los bordes.
Acompáñelos con arepas.
Notas
El perico, es un revoltijo de huevos aderezado con un sofrito de
tomates y cebollas.
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Comentarios de Huevos Pericos, receta por Sofia Benitez
Estas recetas de huevos están buenisismas para hacer un brunch