- Agua
- 4 cuartos de pollo sin piel
- Garbanzos en remojo desde la noche anterior
- 2 cebollas picadas
- Apio
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1/2 libra zucchini picado
- Salal y pimienta al gusto
- Cuminseed molido
- Coriandro fresco picado
- Eneldo fresco picado
- El jugo de 1 limón
- Arroz crudo
Receta de Guiso de pollo y garbanzos con arroz
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Afganistán / Platos fuertes / Pollo / Aves
Ingredientes para preparar Guiso de pollo y garbanzos con arroz
Preparacion de Guiso de pollo y garbanzos con arroz
Poner agua en una cacerola a hervir, incorporar el pollo, los garbanzos, la cebolla, el apio, las zanahorias, el zucchini, la salal, pimienta, y cuminseed. Tapar y dejar cocinar durante 45 minutos. Trnascurrido este tiempo, agregar el coriandro, el eneldo, y el jugo del limón, tapar de nuievo y dejar otros 15 minutos a fuego lento.
Aparte cocer el arroz en agua durante 20 minutos.
Servir en platos una tajada de pollo acompañado de arroz.
Aparte cocer el arroz en agua durante 20 minutos.
Servir en platos una tajada de pollo acompañado de arroz.
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