- 2 Libras (1.000 gr.) de chaupizas ahumadas
- 1 Taza de leche de coco
Ingredientes para preparar Guiso de chaupiza (guapi) colombia
Preparacion de Guiso de chaupiza (guapi) colombia
Se lavan las chaupizas y se ponen a cocinar en la leche de coco, sal v pimienta, a fuego lento, revolviendo por 15 minutos. Se sirve con arepas de choclo.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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