- 1 taza de garbanzos blancos
- 1/2 libra de carne de vaca
- 1 cebolla mediana, pelada
- 1 patata mediana, pelada
- 1/2 taza de arroz de grano largo
- 1 tomate mediano
- 1 cucharada de cúrcuma
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 2 cabezas de ajo
Ingredientes para preparar Guiso de carne
Preparacion de Guiso de carne
Lavar la carne y ponerla en una olla con agua junto con los garbanzos previamente remojados de la noche anterior, la cebolla, cúrcuma, sal y pimienta y se deja cocer durante 12 horas de mediabaja el calor.
unos 30 minutos antes de que acabe la cocción, añadir la papa, el arroz y el tomate, y dejar cocer a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén blandos.
El aspecto es el de una sopa espesa, con todos los ingredientes bien cocidos.
unos 30 minutos antes de que acabe la cocción, añadir la papa, el arroz y el tomate, y dejar cocer a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén blandos.
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