Se limpian y se preparan en trozos las carnes.
Se calienta en una sartén el aceite y se fríen en ella el conejo y la perdiz.
Se añaden los dientes de ajo pelados y el tomate quitado la piel y cortado en trozos. Se condimenta con sal, pimienta y canela.
Se cubre con bastante agua y se deja cocer hasta que las carnes estén tiernas.
Se corta la torta en trocitos y se incorpora, se deja cocinar un poco más para que se ablande y se sirve.