- 1 kilo de frutillas
- 200 g de azúcar
- 1 vaso de vino blanco tipo Torrontés o 1/2 vaso de vermú seco
- Zumo de dos naranjas
- 50 cc. de kirsch o gin
- Ron
- 1/2 litro de crema de leche fresca
- 3 cucharadas de azúcar impalpable
- Hojas de menta
- Pétalos de rosas
Ingredientes para preparar Frutillas con crema
Preparacion de Frutillas con crema
Ponga las frutillas enteras y sin sacarles los cabitos en agua corrientes para que despidan la eventual tierrita. Cuélelas y déjenlas escurrir bien; entonces elimine los cabitos y córtelas en mitades o en cuartos o en laminas gruesas o déjenlas enteras, todo según el tamaño de las frutillas que está empleando.
Póngalas en un recipiente de vidrio o loza y cúbrelas con el azúcar, bien distribuido, agregue el vino o el vermú, el jugo de naranjas, el kirsch o sustitutos y deje descansar unas horas en heladera.
A la hora de servir este colorido postre, bata la crema con el azúcar hasta que adquiere consistencia y mucho volumen.
Sirva en copas de boca ancha, las frutillas maceradas y cubra con una o dos cucharadas de crema batida adornando con una hoja de menta o lo que tenga en sus macetas.
Póngalas en un recipiente de vidrio o loza y cúbrelas con el azúcar, bien distribuido, agregue el vino o el vermú, el jugo de naranjas, el kirsch o sustitutos y deje descansar unas horas en heladera.
A la hora de servir este colorido postre, bata la crema con el azúcar hasta que adquiere consistencia y mucho volumen.
Sirva en copas de boca ancha, las frutillas maceradas y cubra con una o dos cucharadas de crema batida adornando con una hoja de menta o lo que tenga en sus macetas.
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