- 700 gr de bacalao seco desmigado en tiras
- 1 cebolla
- 100 gr de aceitunas negras
- 2 dl de aceite
Receta de Esqueisada de bacalao
0
35034
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Esqueisada de bacalao
Preparacion de Esqueisada de bacalao
Se desmiga en tiras el bacalao y se deja en remojo con abundante agua fría durante 40 minutos aproximadamente. En este tiempo se cambiará el agua tres o cuatro veces.
Una vez finalizado este proceso, se saca el bacalao del agua al tiempo que se le presiona poco a poco con la mano para que pierda agua.
En un bol se ha añadido la cebolla partida en tiras cortas y finas, los tomates pelados y cortados en dados o rallados y las aceitunas. Agregamos el bacalao y se mezcla todo bien.
Para terminar se espolvorea de pimienta y se aliña con aceite. Se echará sal en caso necesario.
Una vez finalizado este proceso, se saca el bacalao del agua al tiempo que se le presiona poco a poco con la mano para que pierda agua.
En un bol se ha añadido la cebolla partida en tiras cortas y finas, los tomates pelados y cortados en dados o rallados y las aceitunas. Agregamos el bacalao y se mezcla todo bien.
Para terminar se espolvorea de pimienta y se aliña con aceite. Se echará sal en caso necesario.
Escribe un Comentario
0
35034
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
35034
1
(0 )Votos
Sin Comentarios