Lavar los pepinos, y cortar en tiras pequeñasal igual que las zanahorias crudas y manzanas, las hojas de lechuga en 3 ó 4 trozos cada una.
Todo esto se mezcla y aliña con nata agria a la que se ha añadido el zumo del limón, sal y azúcar. Decorar la ensalada por encima con tomate cortado en finas rodajas.