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Receta de Ensalada de pepino

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Ingredientes para preparar Ensalada de pepino

  • 2 o 3 pepinos
  • aceite de oliva
  • 2 tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebolletas
  • vinagre

Preparacion de Ensalada de pepino

Pela los pepinos y pártelos en lonchas finas. Cubre el fondo de una fuente o plato con ellas. Parte el tomate bien limpio en trozos y coloca éstos encima en toda la vuelta. Después, el pimiento verde, sin pepitas y muy picadito, y, por último, la cebolleta en tiras. Aliña con sal gorda, aceite de oliva y vinagre. Sirve.

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