Esta ensalada es más sabrosa, si se prepara con varias horas de anticipación y se guarda en el refrigerador, en un pomo o recipiente de cristal bien tapado.

Corte la col en tiritas bien finitas, a la Juliana; añádale la crema agria y un pimiento cortado en tiritas también.

Mezcle la cebolla, la sal, la mostaza, el azúcar, la mayonesa, el aceite y el vinagre; agréguelo todo a la col con la crema agria y revuélvalo bien.