- 500 grs. de palmitos de cangrejo en brunoise
- 1000 grs. de aguacate en brunoise
- 200 grs. de cebolla roja en brunoise y desaguada
- 200 grs. de tomate concassé
- Sal y pimienta
- Para La Vinagreta:
- Vinagre de vino blanco
- Aceite de girasol
- Ajonjolí
- Miel
- Ajo Finamente picado
Receta de Ensalada de cangrejo y aguacate
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Ingredientes para preparar Ensalada de cangrejo y aguacate
Preparacion de Ensalada de cangrejo y aguacate
En un bowl mezcle los ingredientes de la ensalada, asegúrese de desaguar en agua con sal la cebolla.
Para la vinagreta mezcle primero el acido, luego la miel, sal y pimienta el ají y el ajo, por ultimo agregue el aceite y emulsione.
Para la vinagreta mezcle primero el acido, luego la miel, sal y pimienta el ají y el ajo, por ultimo agregue el aceite y emulsione.
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