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Receta de Empanadas de piña o calabaza

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México / Merienda / Camarones / Otros

Ingredientes para preparar Empanadas de piña o calabaza

  • 1 Kg. De harina
  • 1/2 de manteca
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 taza de agua

Preparacion de Empanadas de piña o calabaza

Se pela la piña, se le quitan todos los ojitos y se pica. El corazón de la piña se muele y se cuela, con ese jugo se cuece la piña, de preferencia con 1/2 taza del jugo, se agrega el azúcar y un poco de fécula de maíz blanca maicena disuelta. Se siguen los mismos pasos para la calabaza.
Se bate la harina con el polvo para hornear, enseguida se bate con la manteca, el 1/4 de Kg. de azúcar y una cucharada de sal, se le añade agua tibia. Se deja reposar un poco la masa.
Se hacen bollos que se extienden con el palote. Las tortillas se rellenan con la mermelada.
Se hornea durante unos 20 minutos

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Comentarios de Empanadas de piña o calabaza, receta por Alejandra

  1. Clara 2012-05-24 12:45:42 - Responder

    Esta receta esta buenísima. Me encantan las empanadas,son uno de mis platillos favoritos. En especial me gustan las empanadas de piña por su delicioso sabor.

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