- 180 ml de aceite
- 750 g de chuletas de cerdo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 kg de patatas
- 1 pizca de pimienta negra molida
Ingredientes para preparar Chuletas con patatas fritas
Preparacion de Chuletas con patatas fritas
Sazona las chuletas con sal y pimienta.
En una sartén ásalascon la mantequilla hasta que estén doradas y reserva en un fuente de servir.
Al tiempo fríe las patatas que servirán de guarnición.
Para las patatas fritas, pela y lava las patatas.
corta primero en láminas no muy finas y luego en forma de palitos de tamaño parejo y regular.
Pon una sartén amplia, al fuego con el aceite. Fríe por tandas de forma que puedan nadar sueltas en el aceite. Los primeros minutos fríelas a fuego medio para que se hagan por dentro y después a fuego fuerte para que se doren por fuera, removiéndolas con una paleta constantemente. Pon sal a gusto y sírvelas inmediatamente.
En una sartén ásalascon la mantequilla hasta que estén doradas y reserva en un fuente de servir.
Al tiempo fríe las patatas que servirán de guarnición.
Para las patatas fritas, pela y lava las patatas.
corta primero en láminas no muy finas y luego en forma de palitos de tamaño parejo y regular.
Pon una sartén amplia, al fuego con el aceite. Fríe por tandas de forma que puedan nadar sueltas en el aceite. Los primeros minutos fríelas a fuego medio para que se hagan por dentro y después a fuego fuerte para que se doren por fuera, removiéndolas con una paleta constantemente. Pon sal a gusto y sírvelas inmediatamente.
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