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Receta de Chuletas con patatas fritas

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España / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

receta Chuletas con patatas fritas
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Chuletas con patatas fritas

  • 180 ml de aceite
  • 750 g de chuletas de cerdo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 kg de patatas
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Preparacion de Chuletas con patatas fritas

Sazona las chuletas con sal y pimienta. 
En una sartén ásalascon la mantequilla hasta que estén doradas y reserva en un fuente de servir.
Al tiempo fríe las patatas que servirán de guarnición.
Para las patatas fritas, pela y lava las patatas.
corta primero en láminas no muy finas y luego en forma de palitos de tamaño parejo y regular.
Pon una sartén amplia, al fuego con el aceite. Fríe por tandas de forma que puedan nadar sueltas en el aceite. Los primeros minutos fríelas a fuego medio para que se hagan por dentro y después a fuego fuerte para que se doren por fuera, removiéndolas con una paleta constantemente. Pon sal a gusto y sírvelas inmediatamente.

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