- 2 lb. de maíz pequeño blanco 1kg
- 10 pimienta gorda
Receta de Chilate de maíz
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Ingredientes para preparar Chilate de maíz
Preparacion de Chilate de maíz
Tostar y sancochar el maíz. Lavarlo y molerlo, agregarle sal al gusto. Colarlo con una manta.
Se cocina sin dejar de mover, se le agregan las cáscaras de zazafrás y la pimienta gorda y se deja espesar al gusto hasta que hierva.
Se sirve en un plato con torrijas.
Se cocina sin dejar de mover, se le agregan las cáscaras de zazafrás y la pimienta gorda y se deja espesar al gusto hasta que hierva.
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