- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 300 gramos de filete de róbalo cortado en cubitos
- 16 mejillones
- 200 gramos de callo de hacha
- 12 camarones
- 2 dientes de ajo picados
- 2 piezas de chile guajillo cortados en aros
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta
Receta de Cazuela de mariscos
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Ingredientes para preparar Cazuela de mariscos
Preparacion de Cazuela de mariscos
Saltear en el aceite de oliva el filete, agregar los mejillones, el callo, los camarones y el ajo.
Cocinar unos minutos e incorporar el chile y el vino, cubrir y hervir. Sazonar y terminar con el perejil picado.
Cocinar unos minutos e incorporar el chile y el vino, cubrir y hervir. Sazonar y terminar con el perejil picado.
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