- 450 g de carne magra, cortada en pedacitos
- 60 ml de aceite
- 6 tomates frescos, picados
- 2 cebollas medianas, picadas
- 2 pimiento verde mediano, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 100 g de pasas, picadas
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 600 ml de salsa de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino molido
Ingredientes para preparar Carne con tomate
Preparacion de Carne con tomate
Dorar la carne en un poco de aceite y retirar de la sartén. Añadir los tomates, cebollas y pimientos verdes a la sartén, añadir el aceite restante. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, a continuación, agregue el ajo, especias, carne, pasas, pasta de tomate y salsa de tomate. Cocine a fuego lento hasta que la salsa es espesa y la carne esté tierna alrededor de 40 minutos. Si es necesario se puede añadir agua.
Servir acompañado de arroz o cuscús.
Servir acompañado de arroz o cuscús.
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