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Receta de Camarones en apuro (santa marta, magdalena) colombia

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Colombia / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Camarones en apuro (santa marta, magdalena) colombia

  • 2 Libras (1 kg.) de camarones, cocidos y pelados
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Cucharadas de pan rallado
  • 2 Tazas de salsa de tomate
  • 1/2 Cucharadita de tomillo
  • 2 Cucharadas de jugo de limón
  • Hojas de lechuga

Preparacion de Camarones en apuro (santa marta, magdalena) colombia

Se sofríen los camarones en el aceite de oliva, se les rocía el pan rallado, se revuelven, se agregan la salsa de tomate, el tomillo, el limón, sal y pimienta. Se revuelve bien y se sirve caliente (o frío sobre las hojas de lechuga).

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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