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Receta de Callos de cordero con garbanzos

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Argelia / Salsa / Cordero / Otros

Ingredientes para preparar Callos de cordero con garbanzos

  • 1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados.
  • 1 cebolla rallada.
  • 1/4 kg de garbanzos
  • 1/2 kg de tomate triturado y colado
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cuchara grande de aceite
  • Sal

Preparacion de Callos de cordero con garbanzos

Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta.
Freír la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos cuando estén blandos añadir los callos. Echar un poco de caldo de callos. Añadir sal y pimienta según gusto. Dejar cocer 15 minutos.
Servir..

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