- 12 Tazas de agua
- 8 Cuchas
- 2 Tallos de cebollas largas, picadas
- 2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas
- 2 Ajos, majados
Receta de Caldo de cuchas (huila) colombia
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Colombia / Platos fuertes / Yuca / Sopas
Ingredientes para preparar Caldo de cuchas (huila) colombia
Preparacion de Caldo de cuchas (huila) colombia
Se pone a hervir el agua con las cebollas, los ajos, sal y pimienta. Se le agregan las cuchas y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio. Se sirve con el cilantro rociado por encima.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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Comentarios de Caldo de cuchas (huila) Colombia, receta por Renata Legazpi
Hola a mi papa la dermatolaga le mando a banarse con aceite de cucha, estoy en Bogota y no lo consigo, ayuda
Soy del Huila y me fascina el caldo de cucha. Estoy embarazada en este momento y procuro darle a mi bebesito la cucha ya que es muy nutritivo, mi esposo es Cordobés y le ha fascinado y también vive dándome caldito d ecucha por su valor nutritivo eso quedó sudadita jejejeje después de tomarlo y comerme las cuchas, a mi me gustan grandes, a mi esposo le gusta fritarlas con huevos revuelto a mi noooo jejejeje
Hola vivo en Medellín y aca no se consigue la cucha tu me podrías dar un contacto donde conseguir las necesito para um rdeio espero puedas colaborar mi celu es 3015438903
el caldo como tal es el de alimento mi pregunta es el pescado cucha se come?
El caldo de cuchas es muy bueno para la debilidad cerebral, y restablece mucho la vision,para niños y adultos
tengo entendido que es muy nutritivo para niños y para adultos, y es delicioso yo le doy a mi hijo caldo de cucha !!!