Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Buñuelos de verduras, champiñones y avena

0 40499 1 (0 )Votos

Entrada / Avena

Ingredientes para preparar Buñuelos de verduras, champiñones y avena

  • 200 grs. de verduras variadas
  • 50 grs. de champiñones
  • 125 grs. de harina de garbanzo
  • 150 ml. de caldo de verduras caliente
  • 2 puñados de avena
  • 1 cdta. de cilantro molido
  • 1 cdta. de cúrcuma

Preparacion de Buñuelos de verduras, champiñones y avena

Mezclar la harina de garbanzo, con el caldo caliente, el cilantro, la cúrcuma y la sal, hasta que quede una masa homogénea y bastante densa.
Agregar las verduras (usé restos: zanahoria, guisantes, tomate, patata cocida, puerro) y los champiñones cortados muy, muy finos. Mezclar bien. Llegados a este punto como me parecía, que la masa estaba muy líquida, agregué los dos puñados de avena. Dejar reposar unos minutos.
Freír en aceite hasta que estén doraditos.

Notas

Comentarios adicionales: las medidas son orientativas.

Sube tu propia foto de Buñuelos de verduras, champiñones y avena



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 40499 1 (0 )Votos

Prepárate

Presupuesto

Medio

Complejidad

Alta

Te puede interesar!