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Receta de Brochettes de mar (uruguay)

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Entrada / Pollo

Ingredientes para preparar Brochettes de mar (uruguay)

  • Pez espada o salmón
  • Langostinos pelados
  • Salsa de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado

Preparacion de Brochettes de mar (uruguay)

Un pincho para brochettes, de unos 5 cm. de largo, pez espada o salmón y langostinos pelados y limpios, alternándolos y salpimentados.
Aparte se prepara una salsa de ajo y perejil picadísimos, que se mezclará con aceite de oliva y pan rallado, sal y pimienta negra recién molida, hasta obtener una pasta muy pegajosa con la cual untaremos abundantemente nuestras brochettes.
Estas se harán a la parrilla (carbón o leña) también quedan soberbias hechas sobre una plancha de hierro, rociada de aceite de oliva, la cual se colocará encima del fuego de nuestras convencionales cocinas.
Son espectaculares como entradas o aperitivos fuertes

Sube tu propia foto de Brochettes de mar (uruguay)



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