- 300 gramos de remolacha
- 80 gramos de zanahoria
- 100 gramos de cebolleta
- 200 gramos de pepinos o rabanillos
- 200 gramos de nata agria
- 2 huevos
- 20 gramos de azúcar
- 30 gramos de vinagre
Ingredientes para preparar Borsch frío
Preparacion de Borsch frío
Picar en juliana la remolacha y la zanahoria. Echarles un poco de agua, hervir hasta que esté listo, quitar agua hasta el nivel habitual del borsch, poner a hervir, añadir azúcar, sal, vinagre y enfriar.
Se puede preparar el borsch sin zanahoria, aumentando la cantidad de remolacha .. Los pepinos se pueden sustituir por rabanillos.
Se puede preparar el borsch sin zanahoria, aumentando la cantidad de remolacha .. Los pepinos se pueden sustituir por rabanillos.
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