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Receta de Bonito en salsa de tomate

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Mediterránea / Platos fuertes / Azules / Pescados y Mariscos

receta Bonito en salsa de tomate
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Bonito en salsa de tomate

  • 800 g de bonito
  • 5 tomates
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de Azúcar
  • aceite

Preparacion de Bonito en salsa de tomate

Para la salsa de tomate, pica las cebollas y el pimiento verde, dóralos en una sartén con aceite, azúcar y sal.
Corta los dientes de ajo en láminas y añádelas a la sartén. Quita la parte superior de los tomates córtalos en pedazos y échalos a la sartén durante 30 minutos.
Cuando esté hecho, pásalo por la licuadora, vierte la salsa en un recipiente y reserva.
Limpia el bonito y saca dos filetes. Sálalos por los dos lados, pásalos por harina y huevo, después fríelos en aceite.
Pon la salsa en un plato y encima los filetes de bonito.

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