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Receta de Bocadillo veleño (santander) colombia

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Colombia / Platos fuertes / Pollo / Aves

Ingredientes para preparar Bocadillo veleño (santander) colombia

  • 1 Libra (500 gr.) de guayabas maduras
  • 1 Libra (500 gr.) de azúcar
  • 1 Taza de jugo de naranja

Preparacion de Bocadillo veleño (santander) colombia

Se cocinan las guayabas por 15 minutos en el agua, se licúan y se pasan por un colador, se les agrega el jugo de naranja. Se pone a fuego lento con el azúcar, rebullendo constantemente, hasta que deje los lados de la vasija y se recoja en el centro. Se pone en una vasija rectangular y, cuando esté frío, se parte en panelitas.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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Comentarios de Bocadillo veleño (santander) Colombia, receta por Laura Moreno

  1. Iñaki Lasa 2018-03-21 10:07:17 - Responder

    De verdad muchas gracias es un dulce espectacular.

  2. 2016-11-14 18:21:11 - Responder

    Lo voy hacer, ver

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