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Receta de Berenjenas al escabeche

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Chile / Platos fuertes / Berenjena / Vegetales

Ingredientes para preparar Berenjenas al escabeche

  • 4 berenjenas
  • 5 dientes de ajo picado fino
  • 1/2 taza de vinagre
  • Aceite
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparacion de Berenjenas al escabeche

Rebanar las berenjenas.
Se cocinan en una olla con vinagre, sal y laurel. Cocinar durante 5 minutos.
Dejar enfriar y agregarle laurel, sal y ajo. Almacenar con aceite y vinagre.

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