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Receta de Arroz frito japonés

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Japón / Platos fuertes / Arroz / Arroz

Ingredientes para preparar Arroz frito japonés

  • 2 vasos arroz
  • 4 vasos de agua
  • Sal y un chorrito de aceite
  • 12 huevos batidos, al gusto
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 23 dientes de ajo picadito
  • Verduras picadas al gusto
  • Pimineto rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Cebolleta la parte verde
  • Brotes de soja
  • Col picadito
  • Salsa de soja....al gusto
  • Unas gotitas de aceite de sésamo
  • Un chorrito de vinagre de arroz

Preparacion de Arroz frito japonés

Primero, hay que cocinar el arroz, y dejarlo enfriar a temperatura ambiente es una manera fantástica de aprovechar las sobras.
Hacer una tortilla finita finita con el huevo y picar finamente.
En un wok, derritir la mantequilla, y sofreír el ajo un poquito. Añadir las verduritas y saltear todo unos minutos. Añadir el arroz y el huevo y con la ayuda de dos espátulas o dos cucharones planos, darle vueltas y vueltas hasta que esté todo incorporadito. Añadir la salsa de soja, el vinagre el aceite de sésamo y salpimentar.
Remover bastante hasta que todo está bien incorporado.
Rectificar el sazón.

Sube tu propia foto de Arroz frito japonés



Comentarios de Arroz frito japonés, receta por Francesca Adan

  1. VicCor 2014-02-18 17:31:41 - Responder

    Para cuantos porciones es este arroz frito japones

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