Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Arroz con mariscos rías de galicia

0 335 1 (0 )Votos

España / Platos fuertes / Calamar / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Arroz con mariscos rías de galicia

  • calamar mediano , 1
  • cigalas, 2
  • langostinos, 2
  • gambas, 2
  • almejas, 6
  • mejillones, 6
  • arroz, 200 g.
  • ajo, 2 dientes
  • cebolla, 1/2
  • pimiento verde, 1
  • salsa de tomate, ½ vaso
  • azafrán, 1 papelina
  • sal
  • caldo de pescado
  • limón, 1

Preparacion de Arroz con mariscos rías de galicia

En una sartén mediana de aceite, salteamos las cigalas, los langostinos, las
gambas, y se dejan aparte.
Limpiamos el calamar, cortando las patas y alas en rodajas finas. Salteamos en el aceite donde anteriormente salteamos el
marisco y añadimos cebolla, ajo y pimiento cortado muy fino. Cuando esto esté a punto, añadimos el tomate y seguidamente
el arroz. Salteamos un poco y mojamos con el caldo de pescado. Cuando comience a hervir se pasa todo a una paellera tipo
valenciana, y se añade el azafrán y la sal. Colocamos el marisco por encima hundiéndolo ligeramente. Metemos en el horno a
200 grados, 12 minutos aproximadamente. Se sirve con medio limón

Sube tu propia foto de Arroz con mariscos rías de galicia



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 335 1 (0 )Votos