Cocina el arroz en medio litro de leche durante 40 ó 45 minutos. Agrega tres cucharadas de azúcar y azúcar de vainilla. Deja enfriar y adiciona la nata y las almendras picadas.
Para preparar la salsa de cerezas debes llevar a punto de ebullición el zumo de cereza con el Cherry Heering. Antes de que empiece a burbujear añade una cucharadita de harina de patata diluida en un poco de zumo. Luego adiciona las cerezas confitadas.
Para la presentación del plato, vierte el arroz en un plato hondo y vierte la salsa encima.