- 450g de arroz
- 225 g de hígado de cordero, rodajas
- 120 ml de aceite de cacahuete
- 80 g de almendras
- 1 cucharada de mantequilla
Ingredientes para preparar Arroz con hígado y almendras
Preparacion de Arroz con hígado y almendras
Lavar el arroz y escurrir a fondo. Combine el arroz, la mantequilla y la sal en una cacerola y freír suavemente hasta que el arroz se dore. Añadir agua suficiente para cubrir el arroz y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté hecho unos 40 minutos.
Alrededor de 8 minutos antes de que el arroz esté listo añadir el aceite a una sartén. Incorporar las almendras y freír hasta que doren. Retire del fuego y dejar de lado.
Derretir la mantequilla en una sartén y freír el hígado a fuego lento durante unos 6 minutos.
Mezclar el hígado en el arroz, disponer de una bandeja de servir y vierta el aderezo de almendras por encima. Servir inmediatamente.
Alrededor de 8 minutos antes de que el arroz esté listo añadir el aceite a una sartén. Incorporar las almendras y freír hasta que doren. Retire del fuego y dejar de lado.
Derretir la mantequilla en una sartén y freír el hígado a fuego lento durante unos 6 minutos.
Mezclar el hígado en el arroz, disponer de una bandeja de servir y vierta el aderezo de almendras por encima. Servir inmediatamente.
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