Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Arroz con almejas

0 2525 1 (0 )Votos

España / Platos fuertes / Almeja / Arroz

Ingredientes para preparar Arroz con almejas

  • 300 g de arroz,
  • 3/4 de K de almejas (se puede sustituir por chirlas)
  • · 1 cebolla,
  • · 2 dientes de ajo,
  • · 1vasito de vino blanco,
  • · aceite de oliva
  • · perejil
  • · sal

Preparacion de Arroz con almejas

Lavar muy bien las almejas para que suelten la posible tierra que tengan. Ponerlas a cocer en una cacerola con agua, el vasito de vino, laurel y una pizca de sal. Reservar una vez hechas.
Mientras incorporar aceite a una cazuela de barro y saltear el ajo y la cebolla, espolvorear perejil picado. Añadir el arroz y rehogar unos instantes; para finalizar se añaden las almejas con su caldo (colado), dejar cocer 18 20 minutos. Rectificar de sal si es necesario y dejar reposar 5 minutos tapado con un paño. 

Notas

Autor tatia campos

Sube tu propia foto de Arroz con almejas



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 2525 1 (0 )Votos