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Receta de Aguagina (amazonas) colombia

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Colombia / Postres / Blanca / Torta

Ingredientes para preparar Aguagina (amazonas) colombia

Preparacion de Aguagina (amazonas) colombia

Se pilan los caranguchos con un poco de agua y se ciernen. La masa se revuelve con más agua y azúcar a gusto. Se toma como refresco o se cocina para hacer un masato. También se puede dejar en una olla de barro a fermentar durante 3 días y se toma como chicha.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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