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Zanahorias a la crema (elle).
2010-02-02 11:28:27, por 24180
Ingredientes
- 1 Libra de Zanahorias pequeñas
- 20g de Mantequilla
- 40g de Crema de leche
- Sal y pimienta
- Perejil
Preparación
Tornear las zanahorias para que queden uniformes.
En una sartén grande poner las zanahorias con agua que apenas las cubra junto con mantequilla, sal y pimienta. Dejarlas cocer destapadas y a fuego alto hasta que el agua se evapore por completo y sólo quede la mantequilla. En ese momento estarán listas.
Añadir la crema, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento.
Al momento de servir, si la crema está muy líquida, aumentar el fuego para que se reduzca y cubra las zanahorias.
Espolvorear perejil picado.