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Yuca cocida (costa atlántica) Colombia
2010-03-16 12:23:52, por 22562
Ingredientes
Preparación
La yuca se pela y se parte, se cocina en agua con sal hasta que esté blanda, 20 minutos aproximadamente. Es frecuentemente usada para acompañar los platos costeños.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez