Lo primero es batir la crema de leche fría hasta que esté espesa y agregar el limón. Mezclar bien y reservar en la nevera.
Aparte derretir la mantequilla con el eneldo y reservar. Sellar el salmon por todos los lados en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
Mezclar el linguini de vegetales con la mantequilla, servir, y disponer el salmon encima de la pasta. Untar el salmon con un poco de crema agria.