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Vermiccelli con mantequilla de eneldo acompañados de salmon
2011-09-16 13:08:44, por 23198
Ingredientes
- 2 tazas de linguini cocido
- 1/3 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de eneldo finamente picado
- 1 cucharada de aceite
- 1 filete de salmon
- ¼ taza de crema de leche
- 1 cucharada de zumo de limón
Preparación
Lo primero es batir la crema de leche fría hasta que esté espesa y agregar el lim¢n. Mezclar bien y reservar en la nevera.
Aparte derretir la mantequilla con el eneldo y reservar. Sellar el salm¢n por todos los lados en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
Mezclar el linguini de vegetales con la mantequilla, servir, y disponer el salmon encima de la pasta. Untar el salmon con un poco de crema agria.