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Verduras al vapor
2010-03-19 15:41:06, por 25017
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla mediana
- 2 calabazas medianas
- 1 chayote
- 1 taza de chícharos
Preparación
Cortar la cebolla, las zanahorias, las calabazas y el chayote con una mandolina si no con un cuchillo afilado en rebanadas muy delgaditas como de jamón. Bañar con crema y sazonar con una pizquita de sal.
En un Wok, poner a calentar media taza de agua. Agregar la verdura. Sazonar con aceite, salsa de soya, vinagre y sal un chorrito de cada cosa.
Poner a cocer a fuego moderado durante ocho minutos tapado.
A los cuatro minutos hay que darle una revuelta a los ingredientes. También se le puede agregar media porción de un brócoli cortar los arbolitos aparte y el tronco con una mandolina.