Cocina 33

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Verdura japonesa a la plancha


2010-02-02 11:28:32, por 23539
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Ingredientes

Preparación

Empiece por hervir los champiñones en agua con un poquito de vinagre durante tres minutos. Después corte la tocineta en cuadritos, el apio en rebanadas delgadas, las cebollas en media luna y los pimentones en tiritas.
Eche un poco de aceite a la plancha y comence con la tocineta. Fría teniendo cuidado de que quede blandita y no tostada luego retírela a un recipiente grande no muy caliente.
A continuación fría el pimentón añadiendo salsa soya y pimienta. Paralelamente fría el apio, la cebolla, los champiñones y el repollo, echando aceite de oliva cuando esté seca la plancha.
Por último ponga los camarones y las raíces chinas medio quebrantadas para que no se ablanden.
Cuando todo esté junto en el recipiente, mezcle y añada bastante salsa soya. Sirva acompañado con arroz blanco cocido.



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