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Tostadas posparto
2010-03-19 15:41:06, por 23280
Ingredientes
- 2 kg. de masa de maíz
- Manteca de puerco
- Sal al gusto
Preparación
Se amasa la masa con la manteca y la sal al gusto. Se hacen las tortillas y se ponen en el comal. Se deja a que se mesticen es decir, no se voltea la tortilla, se deja cocer mis tiempo de un lado a que haga un poco durita.
Antes de que se mesticen bien se raya con un cuchillo en forma de cuadros esto es para que se tuesten mejor.
Se saca y se van parando alrededor de una lumbre para un tostado completo.