Seleccione Formato
Torta fantasía
2010-02-23 08:39:13, por 22615
Ingredientes
- 150 grs.de mantreca
- 150 grs. de azúcar
- 4 yemas
- 4 claras batidas a nieve
- 130 grs. de mermelada (limón o naranja)
- ralladura de limón o de naranja
- jugo de un limón o de una naranja
- 150 grs. de harina
- 90 grs.de almidón de maíz
- 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- 50 grs. de almendras picadas
Preparación
Hacer una crema batiendo el azúcar con la manteca a temperatura ambiente, agregar las yemas de una por vez, batiendo bien, luego la mermelada y el jugo de las frutas elegidas, intercalando con las harinas, mezclar muy bien y ahregar las almendras, por último las claras batidas a nieve bien dura con movimientos envolventes. Colocar en molde Savarin enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado alrededor de 40 minutos.