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Torta de plátano y queso
2010-03-19 16:57:43, por 24655
Ingredientes
- 1/2 taza de queso blanco rallado
- 4 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- 4 plátanos maduros
Preparación
Los plátanos se cortan en cuadritos y se sofríen en aceite hasta que estén cocidos y doraditos. Se bajan del fuego y se escurren.
Los huevos se baten y después se mezclan con los plátanos y el queso con cuchara de palo a mano.
Una vez bien mezclados los ingredientes se lleva al horno a una temperatura alta por 20 minutos aproximadamente ó hasta verificar que está bien cocida.
Se puede servir con una carne asada y ensalada verde.