Torta de chocolate sin harina con cubierta de crema chantilly
2010-08-05 11:04:35, por 23198
Ingredientes
6 huevos 100 gramos de azúcar 400 gramos de chocolate semiamargo 250 gramos de crema de leche 300 gramos de crema de leche 60 gramos de azúcar para la crema chantilly
Preparación
Procedimiento 1-Poner los huevos con el azúcar en la batidora y batir hasta que la mezcla este blanca y espumosa, añadir poco a poco el chocolate templado y dejar de batir. Con una espátula o cuchara de palo agregar de forma envolvente la crema de leche. Llevar al horno en un molde previamente engrasado, con papel en la base y enharinado, a 180°C por 30 minutos, después hornearlo otros 30 minutos más con papel aluminio encima. 2-Cuando la torta esta fría se bate la crema de leche con los 60 gramos de azúcar y cubrir con esta crema la torta.