Seleccione Formato
Tocino de cielo
2010-03-19 16:23:47, por 22891
Ingredientes
- 20 yemas de Huevo
- 1/2 Kg. de Azúcar
- 1/4 L. de Agua
Preparación
Untar el molde con azúcar acaramelado. Batir muy bien las yemas.
Hacer almíbar con el agua y el resto del azúcar. Mezclarlo bien con las yemas y pasarlo al molde.
Cuajar al baño María durante unos quince minutos.
Para hacer el caramelo, mezclamos agua, azúcar y unas gotas de limón.