En una olla preferiblemente acero inoxidable hierve el agua agregando las hojas de lima o limón. Deja hervir a fuego muy bajo.
Cuando el agua se haya reducido a la mitad agrega las hojas de menta y deja hervir a fuego bajo hasta que el líquido se haya reducido a una taza. Retira del fuego y deja enfríar por unos minutos.
Agrega una cucharada de jugo de lima o limón y la miel. Revuelve y sirve caliente.