1-Hacer el almíbar, cuando tenga punto de hilo blando agregar la fruta y dejar cocinar en bajo por 5 minutos y dejar enfriar. 2-Batir la crema de leche hasta que haga picos y luego agregar el mascarpone y batir. 3-Colar las frutas y guardar el almíbar rojo y mezclarlo con el oporto para armar capas de deditos húmedos en el almíbar y poner la mitad de la crema luego los frutos rojos y más deditos, agregar el resto de la crema y los frutos rojos, refrigerar 1 hora antes de servir.