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Tempura de cebolla
2010-03-19 17:06:14, por 22314
Ingredientes
- 4 cebollas medianas rebanadas en anillos
- 1 huevo ligeramente batido
- 1/2 taza de agua fría
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de pimienta roja
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír el necesario
Preparación
Una vez despegados los anillos de las cebollas, enharinar y sacudir el exceso.
En un tazón mediano revolver huevo, agua, leche, aceite, pimienta, harina y sal; batir bien a que quede como atole; si es necesario, colar.
Mientras tanto, poner una cazuela en la lumbre con aceite suficiente.
Ya que esté listo, mojar los anillos de cebolla en la mezcla y freír; colocar sobre papel de estraza y conservar caliente hasta el momento de servir.