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Tarta de queso australiana
2010-03-19 17:06:18, por 22859
Ingredientes
- 1 taza y media de galleta picada
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de taza de azúcar granulado
- Para el relleno
- 440 gr. de queso cremoso
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 3 huevos
- 1/4 de taza de harina
- 1 cucharada de cáscara de limón
- 1 cucharada de polvos de vainilla
- 1/2 taza de nata
- 2 cucharadas de pasas de Corinto o de cualquier fruta que le guste
Preparación
Amasar la galleta con la mantequilla y con el azúcar. Cuando quede una masa uniforme, estirar y colocar en un molde. Hornear a 150 hasta que la base este crujiente.
Mezclar con el queso, en azúcar, la harina, la vainilla, la cáscara de limón, a nata y las yemas de huevo. Montar la claras de huevo y incorporarlas a la masa con la fruta.
Poner en el molde sobre la base, anteriormente preparada. Hornear a 150 durante 45 minutos. Enfriar en la nevera, desmoldar y servir.